「 ヨーロッパ軒 」 の情報 

ヨーロッパ軒、初代の高畠増太郎はドイツで修業を積んだ人物で、海外で覚えたウスターソースと仔牛の肉を使うカツレツの技術を、日本人の口にあうように

ところで、実は三朝庵よりも早い1913年に、やはり早稲田大学の近くにあった「ヨーロッパ軒」がカツ丼を考案していたという説がある。

日本屈指のカツレツ王国？ ヨーロッパ軒. 「洋食屋」と言われるだけあり、当然オムライスやナポリタンなどもラインナップに入っているのだが、