KURAGE online ｜ 世界 の情報 > 大皿料理 「 大皿料理 」 の情報 コロナで中国の食習慣に変化 「直箸」やめて「取り箸」に 2020/6/1 じかばし, 上海, 中国, 北京, 各自, 坪井千隼, 変化, 大皿料理, 料理, 新型コロナウイルス感染防止, 条例, 白山泉, 直箸, 箸, 食事前, 食卓, 飲食店 【北京＝坪井千隼、上海＝白山泉】テーブルの上に並ぶ大皿料理を、各自の直箸（じかばし）でつつき合うのが当たり前だった中国の食卓が、新型コロナウイルス感染防止のため変化を迫られている。食事前に料理を分けたり、取り箸を用意する飲食店が増えており、条例で取り箸...
