「 食文化 」 の情報 

紙芝居はスペインの食文化を研究する県立大生が、山口市の委託を受けて制作した。県内を治めた守護大名・大内義隆がザビエルの布教活動を受け入れ

現地の食文化を伝え、東京のスペイン料理界をリードする銀座の“米”料理専門店〈アロセリア ラ・パンサ〉の小林悟シェフ。外食に求めるものは「

西アフリカ、フランス系ハイチ、スペインの食文化が混ざり合う独特のクレオール料理と、よりフランス色の強いケイジャン料理だ。 一番シンプルな

東京・渋谷区の代々木公園で２１日から始まったスペインの食文化などを紹介する交流イベントは、新型コロナウイルスの感染拡大で中止も検討され

中南米はかつてスペインの植民地だったこともあり、食文化にもその影響が濃厚で、この料理はパエリアの起源という説も。確かにちょっと似てい

スペインの中でも美食の都市といわれる豊かな食文化や、古い町並みが人々を魅了します。筆者がセビーリャ在住のスペイン人から教わった、セビーリャで行って

スペイン産が世界一”だと、どのスペイン人も疑わない自信と誇りを持つ、スペインの食文化から絶対に切っても切り離せないモノは、オリーブオイルでしょう。