〈ワインバー杉浦印房〉の“ウフマヨ”

現地の食文化を伝え、東京のスペイン料理界をリードする銀座の“米”料理専門店〈アロセリア ラ・パンサ〉の小林悟シェフ。外食に求めるものは「