「 クセ 」 の情報 

スペイン系ラム酒の大きな特徴が、シェリー酒やシェリーブランデーの造り方を応用した製法です。さっぱりとクセのない味わいのものが多く、

ガーリックを効かせた海老のアヒージョ（スペイン）や、スパイシーな香りと味がクセになるジャンバラヤ（アメリカ）、柔らかく煮込んだ肉や野菜の旨みがスープに