KURAGE online | スペイン の情報 > のち 「 のち 」 の情報 ポルトガルといえば煮込み料理とポルトワイン でも実はチョコもすごい 2020/10/4 のち, アドリアら, ジェル, スペイン人シェフ, ニューノルディック, フェラン, 北欧勢, 料理, 泡, 球体状 のちに北欧勢が「ニューノルディック」で注目されるまで、スペイン人シェフのフェラン・アドリアらによるジェルや泡や球体状の料理が有名だった