ポルトガルといえば煮込み料理とポルトワイン でも実はチョコもすごい

のちに北欧勢が「ニューノルディック」で注目されるまで、スペイン人シェフのフェラン・アドリアらによるジェルや泡や球体状の料理が有名だった