小笠原伯爵邸 歴史をさんぽ、料理と味わう名建築

本場スペインで修業を重ね、日本の食材にも造詣が深い料理長、ゴンサロ・アルバレス氏の技術と着想が、季節感豊かな逸品を生み出します。