「 食 」 の情報 

食と農のスペシャリストを育成しようと、県が平成28年に設立した「なら食と農の魅力創造国際大学校」(NAFIC、桜井市)は今夏、世界の食を牽引するスペイン・

... 国際大学校」(NAFIC、桜井市)は今夏、世界の食を牽引するスペイン・バスク地方にある調理学校「バスク・カリナリー・センター(BCC)」と連携協定を結ぶ。

軽井沢町に別荘があるスペイン料理研究家、渡辺万里さん（６９）＝東京＝が食を切り口に東信地方の産品の…

美食の街、スペインのサン・セバスチャンにある世界屈指の食のアカデミア「バスク・カリナリー・センター（以下BCC）」の核心に迫るリポート第2弾。今回は