「 主食 」 の情報 

アフリカ原住民たちが主食として食べていた穀物が『スーパー大麦』の開発ヒントに. NHK『あさイチ』をはじめ、さまざまなメディアで取り上げられ話題となっ

... で、年間を通して安定した収穫ができる農作物として、何世紀にもわたってラテンアメリカやアフリカの人々の主食として親しまれてきました。

アフリカ・南米タイプ中南米やアフリカ大陸に住む人に多いエンテロタイプ。穀物を主食にしている人に多くみられる。プレボテラ属が多い。

アフリカの東部と南部は、トウモロコシ粉を練った蕎麦掻のようなものが主食だ。国や地域によって「ウガリ」「シマ」「サザ」と名称が変わる。ぼそぼそして納屋を