【書評】『世界の台所探検 料理から暮らしと社会がみえる』岡根谷実里著

アフリカ・スーダンの台所では定番のオクラ料理を習い、南米コロンビアではふわふわのチョコラテを堪能。中東パレスチナでは、揚げ野菜と鶏肉と