「 牧草 」 の情報 

ヨーロッパでは、ミシュランの星付きシェフの多くが、牧草のみで飼育された羊ならではの風味を持つアイルランド産ラム肉を選んでいるという。

ヨーロッパはもちろん、日本でも牧草や園芸や緑肥などの目的で利用されています。 また、蜂蜜の元となる蜜源植物でもあり、クローバーの原料とする