KURAGE online ｜ ヨーロッパ の情報 > ライ麦パン 「 ライ麦パン 」 の情報 脚に灼熱の痛みを感じた女性、中世に流行した「麦角菌病」と診断される 2020/8/1 ライ麦パン, 中世ヨーロッパ, 聖アントニウス, 麦角中毒, 麦角菌 中世ヨーロッパでは、麦角菌汚染されたライ麦パンによる麦角中毒が多く、聖アントニウスに祈ると治癒できると信じられてきたことから「聖アントニウスの火」
