日本で栽培されているワイン用ぶどうとは ～キッコーマン食文化講座「日本ワイン最前線」レポ①

ヨーロッパ系の専用品種ではシャルドネやメルローが多い。 いろいろな品種が日本各地で栽培されているが、気候条件に適した品種を選んで栽培する必要や歴史的な関連キーワードはありません