「 皮 」 の情報 

アメリカの料理はこんなに日本ほど細かく作られていない」 【イギリス出身の男性】「包丁を使って皮をむくのがとても難しかった。

これはバナナの皮で、主にラテン系の人たちがトルティージャの素となるマサにラードを絡めて具を入れ、バナナの皮にくるんで蒸したタマールを作る