残暑を乗り切る。Soup Stock Tokyoにて、8月21日(月)よりスパイスとハーブ香る「揚げ茄子の ...

アジアの人びとは、熱くて辛い物をよく食べます。汗を出し、身体を冷やすことで、暑さを乗り切ります。食材から引き出す旨味や複雑な味わいに、スパイスや関連キーワードはありません