甘味の好みを決定する遺伝子領域発見

大規模遺伝子解析会社ジーンクエストの川舩かおる氏、加藤久典特任教授（東大大学院農学生命科学研究科）らは、甘味の嗜好性に東アジア人集団特有の遺伝関連キーワードはありません