中央アジアの麺料理ラグマンはシルクロードの味 肉と野菜で煮込み、汁なし…調理多彩

第38回（最終回） 中央アジア5カ国、新疆ウイグル自治区 シルクロードで日常的に食べられている麺に「ラグマン」があります。中国の手延べ麺のルーツとも言関連キーワードはありません