植物ベースのタンパク質市場、アジアで中国けん引－食料安保も意識

ＡＤＭアジア太平洋社長のレオ・リウ氏によると、中国では一般的に国産の植物をベースとするタンパク質の摂取が他国より進んでおり、代替食材は肉関連キーワードはありません