糀文化の起源を探し求めて、アジアの辺境を旅してみれば - Pen Online

Penが選んだ、今月の読むべき1冊】『アジア発酵紀行』小倉ヒラク 著 文藝春秋 ￥1760近年の発酵ブームの仕掛け人でもある著者が、甘酒や味噌、日本酒など関連キーワードはありません