【OMO5小樽】5年で漁獲量約3倍のニシンの魅力を再発見！独自のスペイン料理を開発し提供

今回は、旨味や触感を残しつつも、骨まで食べられるように加工したニシンを使用したスペイン料理を独自に開発しました。この料理を、当ホテルのダイニングに関連キーワードはありません