代替油脂のパイオニアCUBIQ Foodsが約7.8億円を調達、カーギルと戦略的パートナーシップを締結

植物肉の需要増加に伴い、サステイナブルで本物に近い代替油脂の開発が加速している。Melt&Marbleの資金調達に続き、代替油脂を開発するスペインのCUBIQ関連キーワードはありません