バレンシア名物のうなぎ料理ってどんな料理？ - 地球の歩き方

スペイン料理でウナギと言えば、ウナギの稚魚のアヒージョ（angulas al ajillo）が知られています。が、かなりお高いので一般庶民が口にできるのは、ウナギ関連キーワードはありません