大阪・本町に立ち飲みバル ピンチョス14種類提供、着想はバルセロナで - 船場経済新聞

ピンチョスとはスペインのバル（酒場）で出される酒のさかなで、串やつまようじに刺した一口大の小皿料理を指す。店主の杉森亮平さんは難波で鉄板焼きや関連キーワードはありません