食材と献立、調理から眺めると意外なほど豊かな中世の日々が見えてくる―ハンネレ・クレ ...

中世ヨーロッパの食文化を当時の写本から徹底的に読み解くと、意外なほど豊かな中世が見えてくる。当時の食事を再現した60あまりのレシピも収録した書籍『［関連キーワードはありません