“信州サーモン”稚魚の出荷始まる 長野県水産試験場 - NHKニュース

さっぱりとした味わいが特徴の「信州サーモン」は、ニジマスとヨーロッパ原産のマス、ブラウントラウトをかけ合わせて長野県が開発した魚で、水産庁が新たな関連キーワードはありません