敦賀真鯛でソースカツ丼 ブランド化へ地元飲食店が開発

敦賀ヨーロッパ軒が、市内の養殖業者でつくる市海水養魚協会から依頼を受けて商品開発した。 マダイは県漁連が作った冷凍切り身の加工品を使用して