珍野菜！アーティチョーク収穫始まる 千葉県松戸市にある日本最大規模の ... - ニフティニュース

ヨーロッパ地中海沿岸を原産地とする野菜で、日本ではイタリア料理やフランス料理のレストランなどで使われています。ホクホクとした食感で、山菜のような関連キーワードはありません