マンモスのDNAからミートボール！ 豪州スタートアップが培養肉の未来を創る - 日経BP

加速する培養肉市場で独自の取り組みが注目されるオーストラリアのフードテック企業「Vow」。一般的に食されないカンガルーやアルパカなど11種類以上の多種関連キーワードはありません