長崎・葉山町「握りのはやし」が3周年 すしで長崎盛り上げたい - 長崎経済新聞

現在でもオーストラリアの回転ずし店にも関わりながら、すしを長崎の名物にすることを目指して年数回、講演も行っている。節分の時期に市内の養護施設に恵方巻き関連キーワードはありません