菌を用いて生産する「合成乳」は牛乳の代わりになるのか？ - GIGAZINE

そんな合成乳の必要性や流通状況について、オーストラリアのマッコーリー大学で食料生産システムや代替タンパク質について研究するミレナ・ボヨヴィッチ氏が関連キーワードはありません