あの「ウキクサ」が宇宙食になる日も近い？ 栄養価の高さで一躍注目の存在に

オーストラリアのウェブメディア「The Conversation」によると、タンパク質を多く含む小型の水草「ウキクサ」が、宇宙でも栄養価の高い食事を摂るための鍵になる