酵母ファーストがおいしさの秘訣！ 東京・梅が丘のサワードウ専門店「BAKE STORE」に注目

オーストラリア時代の恩師のイニシャルを冠した「ライ R」￥750。 ライ麦全粒粉と小麦粉をブレンドし、自家製ライサワー種で発酵。生地の密度が高く、関連キーワードはありません