外国人「アメリカじゃダシなんか出ねぇよ！」 日本の「出汁文化」と「軟水」のすごさが話題に

日本の水は沖縄を除きほとんどが軟水であるのに比べ、アメリカやヨーロッパの水は硬水であることが多いので、水の硬度と食文化の成立には大いに因果関係があり関連キーワードはありません