給食が作った日本のパン文化…アメリカの小麦が食生活を変えた／8月14日の話

アメリカから送られてきた脱脂粉乳に加え、おかず一品を提供するのが精一杯といった状況だった。 歴史学者の濱田浩一郎さんが、こう語る。 「戦後関連キーワードはありません