『ザリガニの鳴くところ』のトウモロコシ粥（グリッツ）ってどんな味？【物語のアメリカ料理】

舞台はアメリカ南部、ノースカロライナ州の湿地帯である。動物学者でもある著者オーエンズが描く湿地の情景は真に迫り、ページをめくるほどに、アメリカ南部関連キーワードはありません