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外来種のザリガニ、カエル、料理でいただき一石二鳥…山形・鶴岡 - 読売新聞オンライン

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山形県に外来種のアメリカザリガニとウシガエルを提供するラーメン店やフランス料理店があると聞き、実際に食して、取り組みの狙いと課題を探った。(山.関連キーワードはありません

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