「日本で数年修行→アメリカで寿司職人になり年収2千万円」は本当だった…職人争奪戦

果たして現実的にはあり得る話なのだろうか。そこで今回は、東京すし和食調理専門学校の学校長を務める渡辺勝氏に取材。日本人の寿司職人がアメリカに渡る関連キーワードはありません