おでん“脇役”「こんにゃく」輸出額が激増！ アメリカでは主役級？ マグロやサーモンに“変身”

脇役感のある「こんにゃく」が実はいま、海外で人気となっているのです。群馬県のこんにゃくメーカーや、アメリカのレストランなどを取材しました。 ◇関連キーワードはありません