日本人が外国料理に求めているのは「美味」とは限らない……？ アメリカ料理が教えてくれること

ハンバーガー、フライドチキン、ドーナツ、ピザ、などなど、日本人がすっかり慣れ親しんだアメリカの料理は数あれど、なんとなくでも全体を包括するイメージが関連キーワードはありません