1000日で閉店するラーメン屋？Tsurumen Tokyoが提唱する新しい飲食店の形とは - メシ通 ...

独特な営業スタイルでアメリカで成功し、日本に逆輸入されたラーメン屋がある。実は働き方改革が目的の営業スタイルだったのだが、コロナ禍で目まぐるしく関連キーワードはありません