納豆もある！ 美食のラスト・フロンティア 知られざる「アフリカ」の味覚 うま味は日本食の専売 ...

納豆は和食ではなかった。アフリカ納豆は、セネガルでネテトゥ（語感まで似ている）、ブルキナファソでスンバラ、ナイジェリアではダワダワと呼ばれ、素材は関連キーワードはありません