ササゲやアマランスを知っていますか？…気候危機で人類を救う作物 - ハンギョレ

アフリカで「首長と王の食べ物」と呼ばれてきた伝統作物だ。クスクスやキヌアよりも香ばしい味がする。グルコースが少なくグルテンもないため、現代人の好みにも関連キーワードはありません